Da brauchst Du nichts riskieren. Es geht und wurde auch schon von einigen gemacht.
Wichtig ist nur, dass Du das richtige System nimmst (das vom Golf VII) damit das richtige Adapterkabel dabei ist.
Seit wenigen Tagen gibt es auch das fahrzeugspezifische Sound-Setup für den neuen Tiguan.
"Discover Media" allein ist übrigens noch keine Garantie. Davon gibt es mittlerweile 3 Generationen.
Bei uns ist (noch) Generation 2 verbaut (Generation 3 ab MJ 2018 wie im Golf VII Facelift) und auch das gibt es von 2 verschiedenen Herstellern.